كيكة الشوكلاتة

الأربعاء أكتوبر 06, 2010 1:05 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

3 بيضات
رشة فانيلا
كوب سكر خشن
كوب حليب سائل
ثلث كوب زيت
كوب ونصف طحين
3 ملاعق طعام كاكاو
ملعقة طعام بيكنج بودر

الطريقة

في وعاء نضع البيض مع الفانيلا
ثم نخفقه جيداً لمدة 30 ثانية ونضيف إليه السكر
نخقهم معا جيدا لمدة دقيقة ونضيف إليهم بعدها الحليب والزيت ونخفقهم قليلاً

الآن في طبق منفصل ننخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو

ثم نضيفهم بالتدريج إلى الخليط السابق مع الخلط على درجة منخفضة حتى يتجانس الخليط

ثم ندهن قالب الكيك بقليل من الزيت ونرشه بقليل من الطحين

ونسكب خليط الكيك فيه
ونكرر نفس الكلام الذي قلناه سابقاً بأنه يؤخذ في الاعتبار انه لا يجب فتح الفرن مطلقا على أي نوع من أنواع الكيك قبل مرور ربع ساعة على دخولها للفرن لأنها إذا قمنا بذلك سيؤدي إلى هبوطها

وللتأكد من أن الكيكة نضجت نأتي بعود أسنان وندخله في الكيكة من المنتصف إذا خرج العود نضيفا فذلك يعني انها نضجت
وصحتين وهنا على قلوبكم

وبالعافية

أختكم في الله